Katie Couric thề rằng những ly nước gừng-nghệ siêu cam chanh này sẽ giúp bạn chống lại mùa cảm lạnh và cúm
Những ly nước ép nhỏ này sẽ hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn và thêm chút hương vị cho ngày của bạn.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/annie-nguyen-4f09c945eb554797be2f6ce554c1391b.jpeg)
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Katie-Couric-Swears-by-These-Super-Citrusy-Ginger-Turmeric-Shots-for-Cold-and-Flu-Season-99d255a96b464c1fbaf126eb487b7b7d.jpg)
COURIC: UNIQUE NICOLE/GETTY IMAGES. CÔNG THỨC: BRIE GOLDMAN.
Mùa cảm lạnh và cúm chính thức đã đến, và tất cả chúng ta đều đang cố gắng hết sức để phòng ngừa cảm lạnh. Cho dù là quấn khăn, tuân thủ lịch trình ngủ nghiêm ngặt hay để nước rửa tay trong tầm với, thì những điều nhỏ nhặt cũng có thể tạo nên sự khác biệt lớn. Nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một cách tươi sáng và đầy hương vị để hỗ trợ hệ thống miễn dịch của mình trong mùa này, Katie Couric sẽ giúp bạn với những ly nước gừng-nghệ của cô ấy . Tràn đầy cam quýt, gia vị và rất nhiều chất dinh dưỡng, những ly nước này hoàn hảo để tăng cường một chút chất dinh dưỡng *và* hương vị cho thói quen chăm sóc sức khỏe của bạn.
Gừng và nghệ đã được ca ngợi vì đặc tính tăng cường sức khỏe của chúng trong nhiều thế kỷ—và có lý do chính đáng. Gừng chứa gingerol , một hợp chất được biết đến với đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, có thể giúp ích cho mọi thứ, từ làm dịu cảm lạnh đến kiểm soát tình trạng viêm mãn tính. Nghệ, với màu vàng rực rỡ, tự hào có curcumin , một hợp chất hoạt tính có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh hơn và bảo vệ chống lại các bệnh như cúm. Mặc dù chúng tỏa sáng riêng lẻ, nhưng khi kết hợp với nhau, chúng tạo nên sự kết hợp mạnh mẽ với các lợi ích bổ sung.
Công thức của Couric vừa đơn giản vừa hiệu quả, chỉ sử dụng một số ít nguyên liệu. Sau đây là những gì bạn cần để tạo lại những bức ảnh của cô ấy:
- 2 quả chanh
- 4 quả cam nhỏ
- 1 miếng gừng lớn
- Một vài cục nghệ
- ½ thìa cà phê ớt cayenne
- Hạt tiêu đen
- 1 thìa xi-rô cây phong
- Nước
Để bắt đầu, Katie gọt vỏ chanh và cam, cắt chúng thành bốn phần và loại bỏ phần cùi hoặc vỏ thừa trước khi cho vào máy xay. Mặc dù cô ấy nói rằng chanh có thể dùng được khi cần, nhưng cô ấy chọn chanh vì vị chua tươi của chúng. Cam quýt cũng mang lại hương vị tuyệt vời và lợi ích dinh dưỡng cho các shot—chanh là nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời , trong khi cam cung cấp nhiều vitamin C.
Tiếp theo, cô ấy chuẩn bị gừng, dùng thìa để gọt vỏ—một mẹo khéo léo mà cô ấy cho là của người bạn Joel Gamoran giúp việc gọt vỏ trở nên dễ dàng. (Đây cũng là phương pháp mà bếp thử nghiệm của chúng tôi luôn lựa chọn.) Sau khi gọt vỏ, cô ấy thái lát gừng và cho vào máy xay cùng với một vài cục nghệ, gọt vỏ bằng cùng phương pháp dùng thìa. Chỉ cần thái nhỏ là đủ để chuẩn bị nghệ và gừng—bạn có thể để máy xay thực hiện hầu hết các công đoạn nặng nhọc thay bạn.
Để tăng thêm hương vị, Couric rắc ½ thìa cà phê ớt cayenne và một ít hạt tiêu đen, có thể giúp nghệ hiệu quả hơn. Piperine trong hạt tiêu đen thực sự giúp cơ thể hấp thụ một số chất chống oxy hóa, bao gồm beta carotene và curcumin của nghệ.
Để tạo thêm chút ngọt ngào, cô ấy thêm một thìa xi-rô cây phong và kết thúc bằng cách thêm nước để giúp các thành phần hòa quyện đều. Sau khi trộn hỗn hợp thành chất lỏng màu vàng rực rỡ, Katie lọc hỗn hợp qua vải thưa hoặc rây lưới, đảm bảo các shot hoàn toàn mịn. Đừng ngạc nhiên nếu bước này mất nhiều thời gian—giữa các hạt chanh, gừng và nghệ, có thể mất một lúc để hỗn hợp thấm qua rây lọc mà bạn chọn.
Khi đã chuẩn bị xong, bạn chỉ cần đổ hỗn hợp vào hộp đựng nhỏ yêu thích và bảo quản trong tủ lạnh, chúng sẽ tươi ngon tới một tuần.
Nếu bạn thích ý tưởng về các shot gừng-nghệ, chúng tôi có nhiều công thức hơn nữa để thử. Hãy làm các shot nghệ và gừng của chúng tôi hoặc thử nghiệm với các shot chanh-gừng-nghệ đông lạnh của chúng tôi . Phiên bản đông lạnh rất tuyệt cho những người thích chuẩn bị nhiều shot trước, đặc biệt là nếu bạn muốn thưởng thức chúng khi còn nóng, như một thức uống giống như trà tươi mát và ấm áp. Để có thêm một chút màu sắc và hương vị, bạn thậm chí có thể thử các shot gừng-nghệ-cà rốt của chúng tôi . Các công thức này dễ tùy chỉnh và mỗi công thức mang đến một nét độc đáo cho sự kết hợp mạnh mẽ này.
Khi chúng ta tận hưởng niềm vui ấm áp của mùa lễ, việc kết hợp các biện pháp tăng cường miễn dịch đơn giản, như liều gừng-nghệ của Katie, có thể giúp chúng ta khỏe mạnh và sẵn sàng tận hưởng một mùa đông tràn đầy sức khỏe và ấm áp.
No comments:
Post a Comment