Our 20 Most Popular Recipes in June

Ảnh: 

Nhiếp ảnh gia: Robby Lozano, Nhà tạo mẫu thực phẩm: Catherine Jessee, Nhà tạo mẫu đạo cụ: Josh Hoggle

Trong suốt tháng 6, những công thức này là những công thức mà người hâm mộ EatingWell nhấp vào nhiều nhất. Với các lựa chọn ngon miệng và lành mạnh, như Yến mạch qua đêm Carrot Cake Overnight Oats và Spinach & Mushroom Quiche, chúng tôi chắc chắn có thể hiểu được sức hấp dẫn. Hãy tham gia cuộc vui và thử một số công thức phổ biến này ngay hôm nay!  

01của 20

Công thức làm bánh mì nướng bơ duy nhất bạn cần

Ali Redmond

Đây là công thức làm bánh mì nướng bơ dễ nhất mà bạn cần. Chúng tôi thích bánh mì nướng bơ vì nó chứa nhiều chất béo lành mạnh và chất xơ, do đó bạn sẽ no bụng cho đến bữa ăn tiếp theo. Hãy ghi nhớ công thức này, sau đó sử dụng nó như một điểm khởi đầu để tùy chỉnh bánh mì nướng bơ của bạn—các biến thể là vô tận! 

Xem công thức

02của 20

Bánh mì cà chua ngon nhất để làm trong suốt mùa hè

Nhiếp ảnh gia: Greg DuPree, Nhà tạo mẫu thực phẩm: Anna Kelly, Nhà tạo mẫu đạo cụ: Christina Brockman

Bánh sandwich cà chua cổ điển này có sự kết hợp tuyệt vời giữa cà chua ngọt và phô mai kem thảo mộc. Bạn có thể làm một mẻ lớn hỗn hợp phô mai kem và có sẵn để phết lên bánh mì tròn hoặc bánh quy giòn. Để tăng cường protein, hãy thêm cá hồi hun khói hoặc gà tây hoặc gà thái lát.

Xem công thức

03của 20

Yến mạch qua đêm với bánh cà rốt

Nhiếp ảnh gia: Robby Lozano, Nhà tạo mẫu thực phẩm: Catherine Jessee, Nhà tạo mẫu đạo cụ: Josh Hoggle

Bánh cà rốt cho bữa sáng? Chúng tôi nói là có! Yến mạch qua đêm làm bánh cà rốt này có vị giống hệt món tráng miệng cổ điển—hoàn chỉnh với một lớp phủ giống như kem—nhưng ít đường hơn nhiều. Chúng tôi thích xếp một ít kem vào giữa các lớp yến mạch, nhưng bạn có thể chỉ cần đổ tất cả lên trên nếu thích.

Xem công thức

04của 20

Súp bắp cải giảm cân

Với bắp cải, cà rốt, ớt chuông và cà chua, công thức súp bắp cải lành mạnh này chứa rất nhiều hương vị và cực kỳ thỏa mãn. Công thức dễ làm này làm ra một mẻ lớn cho bữa trưa hoặc bữa tối cả tuần.

Xem công thức

05của 20

Nước ướp gà dễ làm

Rachel Marek (nhiếp ảnh gia), Holly Dreesman (nhà tạo mẫu).

Công thức ướp gà to, đậm đà và dễ làm này được cải biên từ một nhà hàng và đơn vị cung cấp dịch vụ ăn uống tại Vermont. Chúng tôi làm theo từng mẻ lớn và đông lạnh phần thừa để luôn có sẵn để dùng với đùi, ức và đùi gà. Ngoài ra, hãy thử với đậu phụ, cá hồi, vịt, thịt lợn, thịt bò hoặc thịt cừu siêu cứng.

Xem công thức

06của 20

Salad bắp cải đơn giản

Greg DuPree (Nhiếp ảnh gia), Ruth BlackBurn (Nhà tạo mẫu thực phẩm), Julia Bayless (Nhà tạo mẫu đạo cụ)

Bắp cải vẫn giữ được độ giòn khi trộn với nước sốt dễ làm trong công thức làm salad bắp cải đơn giản này.

Xem công thức

07của 20

Yến mạch qua đêm vị chanh-việt quất

Rachel Marek, Nhà tạo mẫu thực phẩm: Holly Dreesman

Yến mạch qua đêm với chanh và việt quất này được phủ một lớp yến mạch béo ngậy và siro việt quất ngọt, trang trí bằng việt quất tươi và vỏ chanh để tạo nên hương vị hòa quyện. 

Xem công thức

08của 20

Sinh tố trái cây và sữa chua

Nhiếp ảnh gia: Morgan Hunt Glaze, Nhà tạo mẫu thực phẩm: Julian Hensarling, Nhà tạo mẫu đạo cụ: Shell Royster

Công thức sinh tố trái cây dễ làm này chỉ cần ba thành phần: sữa chua, nước ép trái cây và trái cây đông lạnh. Trộn các loại trái cây kết hợp hàng ngày để có bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ lành mạnh không bao giờ nhàm chán.

Xem công thức

09của 20

Bánh quiche rau bina và nấm

Nhiếp ảnh gia: Jen Causey

Công thức làm bánh quiche chay lành mạnh này đơn giản hết mức có thể. Đây là một chiếc bánh quiche không có lớp vỏ cầu kỳ! Bánh được nhồi đầy nấm dại ngọt và phô mai Gruyère mặn. Thưởng thức vào bữa sáng hoặc bữa nửa buổi, hoặc dùng kèm với một đĩa salad nhẹ vào bữa trưa.

Xem công thức

10của 20

Tres Leches-Inspired Overnight Oats

Photographer: Morgan Hunt Glaze, Food Stylist: Julia Levy, Prop Stylist: Josh Hoggle

Tres leches, which is Spanish for "three milks," gets its name from the three types of milk that are used to soak the classic cake: whole milk, evaporated milk and sweetened condensed milk. Here, we use those milks to hydrate oats, creating a creamy, satisfying breakfast. A sprinkle of cinnamon adds a nice touch of spice, while sliced strawberries provide a pop of color. 

View Recipe

11of 20

Sweet Potato & Black Bean Chili

Photographer: Antonis Achilleos, Food Stylist: Emily Nabors Hall, Prop Stylist: Kay Clarke

Make a double batch of this quick vegetarian chili, full of black beans and sweet potatoes, and eat it for lunch the next day or freeze the extras for another night.

View Recipe

12of 20

Chicken Cutlets with Sun-Dried Tomato Cream Sauce

Blaine Moats

Though a chicken cutlet may be a chicken breast cut in half, this recipe shows how to make chicken cutlets with double the deliciousness. A jar of sun-dried tomatoes does double duty for this healthy dinner idea. The flavorful oil they're packed in is used to sauté the chicken, and the tomatoes go into the cream sauce.

View Recipe

13of 20

Chicken & Spinach Skillet Pasta with Lemon & Parmesan

Photographer: Jen Causey

This one-pan chicken pasta combines lean chicken breast and sautéed spinach for a one-bowl meal that's garlicky, lemony and best served with a little Parm on top.

View Recipe

14of 20

Carrot Soup

Photographer: Jen Causey

This easy carrot soup recipe is a great way to use up a bag of carrots that were forgotten in your produce drawer. The carrots cook together with aromatics like onions, garlic and fresh herbs before being pureed into a silky smooth soup that's delicious for dinner or packed up for lunch.

View Recipe

15of 20

Ultimate Healthy Breakfast Smoothie

Photographer: Victor Protasio, Food Stylist: Margaret Dickey, Prop Stylist: Lydia Pursell

This healthy breakfast smoothie recipe is packed with protein, fiber, unsaturated fats and essential vitamins and minerals. Follow our simple formula, memorize the ingredient amounts, then customize to your liking.

View Recipe

16of 20

Spaghetti & Spinach with Sun-Dried Tomato Cream Sauce

Photography / Kelsey Hansen, Styling / Greg Luna

To achieve flavor quickly in this sun-dried tomato pasta recipe, we use the oil from sun-dried tomatoes to create the base of the cream sauce. Meanwhile, the residual heat of the pasta wilts the spinach in record time for a fast weeknight dinner. 

View Recipe

17of 20

Pea Soup

https://www.eatingwell.com/recipe/8066165/tres-leches-overnight-oats/?state=PREVIEW&et=1704825181693&kw=fakeAds

This simple pea soup recipe makes an elegant start to a spring meal. It's also a great way to use frozen vegetables when the produce section is looking bleak.

View Recipe

18of 20

One-Skillet Cheesy Ground Chicken Pasta

Victor Protasio

Make this cheesy ground chicken pasta recipe for a busy weeknight dinner. Serve with a simple side salad and a glass of red wine.

View Recipe

19of 20

Loaded Broccoli & Chicken Casserole

Stacy k. Allen, Props: Julia Bayless, Food Stylist: Ana Kelley

This delightfully creamy broccoli and chicken casserole is a satisfying dinner that is sure to please a crowd. To keep prep simple, look for bags of pre-cut broccoli florets. If you like a little spice, swap out the Monterey Jack cheese for pepper Jack instead.

View Recipe

20of 20

Lemon-Blueberry Cheesecake Bars

These lemon-blueberry cheesecake bars feature the rich, creamy flavor of cheesecake without the fuss. A thin layer of cheesecake flavored with lemon surrounds a mound of fresh blueberries bursting with sweet fruity flavor.